ВИНОГРАДНИЙ СІК

...

Чим корисний виноградний сік?
Сам по собі виноград містить безліч елементів і вітамінів. До його складу входять 16 амінокислот, причому 7 з них незамінні. У плодах багато пектинових речовин сприяють виведенню вільних радикалів і зниження рівня холестерину. Користь соку багато в чому залежить від сорту. Найбільш корисний "Конкорд". Він попереджає виникнення раку молочної залози і допомагає при захворюванні на колоректальний рак. Антоцін, рослинний пігмент має властивість гальмувати розвиток агентів які провокують рак. Сік допомагає помітно знизити поширення і зростання ракових клітин. Пігменти, що містяться в продукті, підвищують імунітет.
У білому і світлому соках винограду міститься більше заліза, який миттєво наповнює енергією організм. До складу продукту входить чимале число різноманітних кислот: пектинова, мурашина, кремнієва, бурштинова, щавлева, лимонна, яблучна, винна та ін. Користь виноградного соку при очищенні печінки і крові просто неоціненна, тим більше що він сприяє кровотворенню. Допомагає при високій температурі, запорах, анемії, артриті, прибирає згустки в крові, має сечогінну і послаблюючу. Його рекомендують людям похилого віку, оскільки він сприяє поліпшенню роботи мозку. Його можна пити для запобігання вікової втрати зору. Він знижує можливість розвитку катаракти.
В виноградному соку містяться вітаміни А, В1, В2 і С. В його склад входить безліч мінералів: хлорин, кальцій, мідь, фосфор, калій, залізо, флуорід, силікон, магній і сірка.
Користь виноградного соку і винограду були відомі з древніх часів. Виноград і сік з нього використовувався для лікувальних цілей в Древній Греціі і Стародавньому Римі. Він застосовувався для лікування захворювань печінки, легень, нирок, хвороб горла, для нормалізації загального стану організму. З різнобіччя корисних речовин користь виноградного соку для організму людини дуже цінна. У соку винограду містяться білки, вуглеводи, органічні кислоти, харчові волокна, вітаміни В6, РР, Р, бета-каротин, мінеральна речовина кобальт.

...

У виноградному соку є велика кількість калію, із за цього він рекомендується до вживання особам, страждаючим серцево-судинними захворюваннями. Виноградний сік має тонізуючу і освіжаючу дію, сприяє очищенню організму.
Виноградний сік дуже поживний сік. У ньому може знаходитися до 30% цукрів. Потрапляючи в організм, вони швидко всмоктуються в кров. Так як сік є сильним антиоксидантом, він знижує вміст у організмі людини вільних радикалів, які руйнують клітини організму. Пектинові речовини, що входять до складу соку винограду знижують рівень шкідливого холестерину, запобігаючи тим самим розвиток атеросклерозу та інших захворювань серцево-судинної системи.
Виноградний сік рекомендується включати в раціон людям, страждаючим такими захворюваннями: ожирінням, ревматизмом, початкової стадії туберкульозу, різними неврозами, недокрів'ям, нефритами і нефроз.
Виноградний напій ефективний при анемії, проблемах з печінкою, артриті, запорах, онкологічних захворюваннях, травних проблемах, високій температурі, згустках в мембранах слизової, для зниження ваги і при різних шкірних захворюваннях. Сік відмінно впливає на роботу м'язів серця, надає сечогінний вплив. Крім того, він дуже корисний при захворюваннях печінки, нирок і легень.
Користь натурального виноградного соку для організму досить велика. Для профілактики і лікування його можна пити по півсклянки тричі на день. Після закінчення трьох тижнів робити перерву. Варто знати, що для регулярного застосування виноградний сік потрібно розводити водою.

...

З обережністю сік винограду слід приймати при виразковій хворобі дванадцятипалої кишки і шлунка, ожирінні, цукровому діабеті, гастриті. Також не рекомендується вживати даний напій при схильності до метеоризму, високій температурі.
Виноградний сік - найбільше заслуговує на особливу увагу по цінності.
Серед інших фруктових соків, що мають в собі чудові тонізуючі і зміцнюючі властивісті. Так як у виноградному соку великий вміст і вітамінів і біологічно активних речовин. А основні цукри виноградного соку глюкоза і фруктоза добре засвоюються організмом.
Натуральний виноградний сік прискорює травлення, покращує обмін речовин, видаляє шлаки з організму, сприятливо впливає на очищення організму і застосовується при схудненні.
Користь виноградного соку пояснюється великим вмістом у ньому мінералів, які сприяють кровотворенню та очищенню крові, також сік винограду здатний очищати печінку.
Сік з винограду має ряд протипоказань до вживання. Небажано вживати виноградний сік при порушеннях сечовипускання, вираженому карієсі зубів, надмірному ожирінні, цирозі печінки, цукровому діабеті.
Категорично не можна вживати виноградний сік при виразці шлунка або кишечника, пізніх стадіях туберкульозу, високій температурі.
На 80% виноградний сік складається з води, ця рідина містить велику кількість кислот, розчинених цукрів, вітамінів і мінеральних солей. Завдяки наявності пектинових речовин в соку винограду легко розчиняється холестерин.

...

У світлих сортах винограду набагато більше перебуває заліза, тому вони мають виражену тонізуючу дію. Сік з темних сортів винограду має мало заліза, тому у нього виражено антиоксидантну дію. Тому жінкам для профілактики розвитку раку грудей корисно пити соки з червоного винограду.
Виноградний сік - добова норма і зберігання.
Добова норма 0,5 літри виноградного соку, по склянці тричі на день за 1-2 години до їжі не змішуючи з іншими продуктами.
Виноградний сік добре зберігається в закритій скляній тарі, в прохолодному місці, але температура не повинна перевищувати + 2 градуси. Найбільшу цінність представляє свіжий сік.
Виноградний сік - способи приготування.
Для виготовлення виноградного соку підходять не всі сорти винограду, а потрібно вибирати сорти з найкращим поєднанням цукрів і кислоти. Рекомендовані сорти білого винограду - Пухляковський, Рислінг, Кеша, а з червоних сортів підійдуть такі - Ізабелла, Сапераві, Совіньон, Каберне.

1. спосіб приготування свіжого виноградного соку.
Придатні тільки добре визріли грона винограду, промити водою, відокремити придатні ягоди від гілочок, від кісточок не треба. Розміщуємо виноград в соковижималку можна в електричну або механічну, із решти мезги готуємо компот і т.д.

2. спосіб приготування соку для закочування. Щоб приготувати сік для тривалого зберігання підійдуть будь-які сорти винограду. Для цього відокремлюють ягоди від грон свіжозібраних, сортуючи виноград окремо білий і червоний. При сортуванні повинні бути видалені всі запліснявілі, загнили і незрілі ягоди, оскільки сік з них виходить з неприємним смаком або запахом цвілі. Після мийки для кращого відділення соку при пресуванні ягоди потрібно подрібнити. М'якоть з білого винограду відразу занурюємо в соковижималку, а м'якоть червоного винограду для кращої соковіддачи, для кращого відділення соку при пресуванні ягоди потрібно подрібнити, подрібнення необхідно підігріти до температури 60-70 градусів додавши в дробленую масу 1-1,5 літра води на відро мезги, нагріваючи масу безперервно помішуйте. Після чого остудіть до 40 градусів і ще раз відіжміть. Отриманий сік з винограду виливаємо в посуд, обов'язково емальований і підігріваємо до 85 градусів. Потім розливаємо сік в ошпарені і сухі банки. Закатуємо, як сік.
Зберігати закатаний сік при температурі не більше +2 градуси близько двох місяців, щоб відбулося освітлення соку. Після висвітлення соку його можна перемістити в стерилізовані банки, і знову простерилізувати при температурі 75 градусів, від 30-60 хвилин в залежності від місткості тари, стерилізуємо банки в тарі з водою, що покриває посуд з соком. Виймаємо закатуємо, коли вода охолоне точно до 50 градусів. Зберігати сік у прохолодному місці.

3. спосіб. Виноградний коктейль
Готуємо сироп у двох склянках води. Розчиняємо 4 столових ложки цукру, доводимо до кипіння, в сироп додаємо 2 склянки свіжого виноградного соку. Окремо розводимо 2 столові ложки картопляного крохмалю в 0,5 склянки червоного вина, все змішуємо і доводимо до кипіння, помішуючи ложкою, щоб крохмаль не взявся грудками. Після охолодження виноградний коктейль готовий.
Лікувальні властивості винограду.
Виноград використовують як загальнозміцнюючий засіб, а також і як сечогінний, жовчогінний, послаблюючий. Виноград підсилює обмін речовин, сприяє утворенню еритроцитів, сприятливо діє при атеросклерозі, подагрі, геморої.
Виноградний сік застосовують у дієтичному харчуванні, особливо при захворюваннях, пов'язаних з азотемією.

...

Висушені насіння, розтерті в порошок, застосовуються як припарки на живіт при дизентерії. Насіння винограду у вигляді відвару 1:10 використовуються як сечогінний засіб.
Листя і вуса винограду, розтерті і накладені у вигляді компресу на живіт, виліковують безладний голод, якому іноді схильні жінки незабаром після пологів.
Листя застосовують у вигляді лікарської пов'язки при головному болю.
Подрібнені свіже листя прикладають до ран і фурункулів.
З ячмінним толокном їх прикладають у вигляді лікарської пов'язки на пухлини очей.
Настоєм з листя винограду полоскают горло при ангіні, обмивають рани і виразки.
Сік з листя винограду виліковує дизентерію, кровотечі і блювоту, у вигляді пиття допомагає при кровохарканні.
Корінь дикої виноградної лози іноді п'ють з водою або вином при водянці.
Зола з спаленої виноградної лози з оцтом корисна при виснаженні нервової системи і при укусі гадюки.
Золу прикладають при геморої, а золу пагонів лози з оливковою олією - при розривах м'язів і ослабленні суглобів. Водний настій на золі п'ють при ударах.

...

Сушений виноград - ізюм, використовується при кашлі, захворюванні сечового міхура і при геморої. Найчастіше його застосовують при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, що супроводжуються хронічними антонічними і спастичними запорами, при порушеннях обмінних процесів, недокрів'ї, захворюваннях легенів і бронхів, гіпертонічної хвороби.
Ізюм благотворно діє на нервову систему, зміцнює серце, пом'якшувально діє на кишечник. Надає сприятливу дію на легені і печінку. Має загальнозміцнюючу дію.
Ізюм, настояний на виноградному оцті, є прекрасним засобом при жовтяниці, а також від пухлин селезінки. Якщо вкласти в кожну родзинку замість кісточки по зерну чорного перцю і тривалий час вживати цей засіб, воно виліковує простудне захворювання нирок і сечових шляхів, а також розсмоктує камені в нирках і сечовому міхурі. Як відхаркувальний і противокашлевий засоби використовують відвар з родзинок, приготований таким чином:
100 г. родзинок подрібнюють, заливають 200 мл. води, кип'ятять 10 хв., віджимають сік, до нього додають лимонну кислоту за смаком.
П'ють по 1/3 - 1/2 склянки 3-4 рази на день.

НАРОДНЕ ЗАСТОСУВАННЯ ВИНОГРАДУ
🍁 🍁 🍁 🍁 🍁 🍁 🍁
Лікування виноградом проводять курсами тривалістю 1 - 4 місяці кожен.
Починати лікування слід з щоденної дози в 200 г., доводячи її поступово до 1,5-2 кг.
Вживати виноград рекомендується натщесерце за 1,5-2 год. до їжі.
З раціону при цьому виключають сире молоко, алкоголь, мінеральні води та інші напої.
У зимовий час виноград можна замінити родзинками або виноградним соком, але вони менш ефективні.
Не рекомендується вживати препарати з родзинок при ожирінні, гострої серцевої недостатності, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки у стадії загострення, цукровому діабеті.
Стародавні римляни казали: «Шлях нашого життя проходить через виноград». Дійсно, жоден фрукт не витримує порівняння з ним в широті лікувальної дії при самих різних захворюваннях.
З глибокої давнини виноградом лікують захворювання серця, бронхів, нирок, печінки, судинної системи, виснаження нервової системи, гіпертонію і в той же час гіпотонію, подагру, анемію, порушення обміну речовин, гастрити з підвищеною секрецією, кашель, ангіну, атонічні запори, бессоння.

ВИНОГРАДНИЙ СІК ПРИ АТЕРОСКЛЕРОЗІ
🍁 🍁 🍁 🍁 🍁 🍁 🍁
Ви надовго забудете про своє захворювання, якщо 3 рази на день будете пити свіжий виноградний сік за 1 годину до їжі протягом півтора місяців, по склянці.

ЗАСТОСУВАННЯ ВИНОГРАДНОГО СОКУ ПРИ ПОДАГРІ
🍁 🍁 🍁 🍁 🍁 🍁 🍁
Протягом трьох місяців треба їсти виноград, потім перейти на сік - вранці і увечері до їжі за схемою: перші 3 дні пити по чверті склянки, потім 5 днів по півсклянки, наступні 5 днів по три чверті склянки, ще 5 днів по склянці соку і останні 5 днів по 1,25 склянки. За цей термін виноградний сік виведе з організму всі надлишки сечової кислоти і солей уратів.
Починати слід з 200 ягід на один прийом і поступово довести добову дозу винограду до 2 кг. Шкірку і зерна не вживати. Під час лікування уникати жирних і солоних страв, кефіру, свіжого і кислого молока, сирих овочів і фруктів, спиртних напоїв, пива, газованої води, в тому числі і мінеральної. Якщо пунктуально дотримуватися схеми лікування, то ви повністю позбавитеся від болісної хвороби, а обійдеться це значно дешевше лікарняного або санаторного лікування.

...

ВИНОГРАДНИЙ СІК ПРИ ХРОНІЧНИХ ЗАПОРАХ.
🍁 🍁 🍁 🍁 🍁 🍁 🍁
Щодня випивати по 2 склянки соку 3 рази на день за 1 годину до їжі. Курс лікування - 2 місяці.

ЗАСТОСУВАННЯ ЛИСТЯ ВИНОГРАДУ ПРИ МАТКОВИХ КРОВОТЕЧАХ.
🍁 🍁 🍁 🍁 🍁 🍁 🍁
Приймати порошок з сухого листя по 1- 2 г. три рази на день, запиваючи водою.

КІСТОЧКИ ВИНОГРАДУ ПРИ ТУБЕРКУЛЬОЗІ ЛЕГЕНІВ І БРОНХІТІ.
🍁 🍁 🍁 🍁 🍁 🍁 🍁
Є виногради темних сортів, ягоди тиснути в роті, половину кісточок випльовувати, половину ковтати.

ЗАСТОСУВАННЯ ЛИСТЯ ВИНОГРАДУ ПРИ ГІПЕРТОНІЇ.
🍁 🍁 🍁 🍁 🍁 🍁 🍁
1 столову ложку сухого листя заварити склянкою окропу, настояти і приймати по півсклянки 2 - 3 рази на день до їжі.

ВИНОГРАДНИЙ СІК КОРИСТЬ.
🍁 🍁 🍁 🍁 🍁 🍁 🍁
Виноградний сік, на відміну від інших соків, відразу надходить у кров. У цьому він дорівнює меду, який теж відразу засвоюється організмом, а за своїм хімічним складом сік те саме грудне жіноче молоко.

ВИНОГРАД ПРОТИПОКАЗАННЯ.
🍁 🍁 🍁 🍁 🍁 🍁 🍁
На превеликий жаль, не кожному дано користуватися виноградом безкарно. Він протипоказаний при серцевій недостатності з набряками, уремічному стані.
У свіжому вигляді виноград протипоказаний при гіпертонії. (Правда, медичний препарат з винограданатуроза при внутрішньовенному введенні підвищує тиск, сприяє засвоєнню цукрів серцевим м'язом.)
Від винограду необхідно відмовитися при дискінезії жовчних ходів, дизентерії.
Протипоказаний виноград при бронхоектатичній хворобі, хронічних гнійних процесах в легенях, гострих формах туберкульозу.
Солодкі сорти протипоказані при діабеті, а також огрядності, сильному ожирінні.
Крім того, виноград, потрапляючи на каріозні зуби, підсилює процес їх руйнування, тому всякий раз після нього треба прополоскати рот розчином чайної соди.
Поєднання винограду з молоком, огірками, жирною їжею, мінеральною водою, рибою, пивом часто викликає метеоризм і розлад шлунка - врахуйте це, пропонуючи гостям на десерт виноград за святковим столом.
Тим, хто любить готувати домашнє вино, варто було б знати, що сік сорту "ізабелла"при бродінні утворює отруйні речовини, які згубно діють на зір, нирки, органи дихання і навіть можуть викликати цироз печінки.
При вживанні винограду треба знати, що не можна вживати свіжозірвану виноград, він повинен полежати 2 - 3 дні після збору, інакше в животі утворюється багато газів, посилюється метеоризм, порушується утворення вітамінів групи В в товстому кишечнику.
Коли їдять виноград, шкірку обов'язково викидають, саме вона сприяє утворенню газів в кишечнику і викликає метеоризм. Кісточки теж не слід їсти, оскільки вони затримують сечу і сприяють запорам.
Баночний магазинний виноградний сік для лікування не годиться. Можна застосовувати сік домашнього консервування, але при цьому слід врахувати, що вітамінів в ньому міститься набагато менше, а ферменти (ензими) при консервуванні зникають повністю.
Нещодавно натрапив на цікаве питання: яка користь виноградного соку в порівнянні з червоним вином?
Якщо коротко, то і червоне вино, і виноградний сік володіють наступними корисними властивостями:
Зниження ризику утворення тромбів.
Скорочення ліпопротеїнів низької щільності (LDL або "поганого"холестерину).
Запобігання ушкодження кровоносних судин в серці.
Допомога в підтримці нормального кров'яного тиску.
Виноград багатий антиоксидантами, включаючи ресвератрол і флавоноїди. Ці антиоксиданти знаходяться в основному в шкірці, стеблі, листі і насінні винограду, а не в його м'якоті. Кількість антиоксидантів у винограді залежить від багатьох факторів, у тому числі від сорту винограду, його географічного походження і способу обробки. У темних сортах винограду, як правило, більше антиоксидантів, ніж у світлих. З вином схожа картина: рівень антиоксидантів, таких, як ресвератрол, більше в червоному вині.
Крім власне виноградного соку, корисні властивості винограду є і в безалкогольних винах, виноградних екстрактах і порошку з винограду.
Природньо, що найбільша користь буде, якщо є виноград у свіжому вигляді, тому що, на додачу до високого рівня антиоксидантів, свіжі ягоди ще й забезпечать вас цінною харчовою клітковиною.
Відомо, що виноградний сік допомагає боротися з артеріальною хворобою. Виноград, як, втім, і горіхи, насіння, а також деякі овочі і фрукти, містить флавоноїди - речовини, що діють як антиоксиданти. Було проведено дослідження, опубліковане в журналі Circulation, в якому взяли участь 12 чоловіків і 3 жінки, середній вік учасників був 62 роки. У всіх добровольців була діагностована ішемічна хвороба серця.
Їх попросили пити 100% виноградний сік Welch's протягом 14 днів - по 620 мл. на день. Були проведені вимірювання діаметра артерії в руці, а також здатність ліпопротеїнів був низкий.

КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ ВИНОГРАДУ В КОСМЕТОЛОГІЇ
🍁 🍁 🍁 🍁 🍁 🍁 🍁
Сьогодні про користь винограду поряд з народними цілителями і лікарями заговорили і косметологи.
Останні дослідження цілющих властивостей повністю всього рослини переживають справжній бум.
У кісточках червоного винограду виявлений найсильніший антиоксидант, що поліпшує стан серцево-судинної системи і омолоджує організм.

...

З виноградних насіння роблять не тільки різні БАДи та медичні препарати, але кожна косметична компанія нині обов'язково випускає крему на основі екстракту насіння винограду.
Адже масло з виноградних кісточок користувалося популярністю ще в античні часи.
Метод холодного пресування при отриманні масла зберігає в ньому всі необхідні біологічно активні речовини, що визначають його антиоксидантні і регенеруючі властивості.
Антиоксидант застосовується в антивіковій косметиці - відлущує, відновлює, пом'якшує, живить шкіру, а також захищає її від сонячної радіації.
У косметичних засобах масло з виноградних кісточок застосовується для тонкого і пошкодженого волосся, для пошкодженої зморшкуватої шкіри, особливо навколо очей, в губних помадах, кремах для тіла і рук.
Таке масло забезпечує відлущування ороговілих клітин, попереджає розширення пір, регулює нормальну діяльність сальних залоз. Воно вітамінізує і пом'якшує шкіру, помітно покращуючи її тонус і структуру, і попереджаючи її передчасне старіння.
У косметології застосовуються і масло, і маски, і виноградна дієта, і винотерапия.

ВИНОГРАДНА ДІЄТА
🍁 🍁 🍁 🍁 🍁 🍁 🍁
Якщо у вас немає протипоказань, протягом 3 - 5 днів вживайте в їжу тільки виноград - ви оздоровите шкіру, освіжите колір обличчя, очистите організм, проведете глибокий дренаж нирок і печінки, і значно зменшите целюліт.
Приймати виноград слід не більше півтора кілограм в день, при цьому бажано, щоб він був середньо-солодких сортів.
По закінченні 3 - 5 днів харчування тільки виноградом, далі протягом 2-х тижнів потрібно вечеряти тільки виноградом, в кількості близько 300 грам ягід.
Застосування винограду як харчового продукту, а також як косметичного дає відмінні результати і в догляді за своїм здоров'ям, і в догляді за зовнішністю!

...

АРХІВ


Могутній дух рятує розслаблене тіло. Гіппократ



ВІДВІДУВАЧІВ : счетчик посещений
Яндекс.Метрика
Раскрутка сайтов и продвижение

Р Е К Л А М А

...


© 🍁kaLInKU 2017▕ Про сайт